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Ipomoea batatas

nombre científico: 
Ipomoea batatas (L.) Lam.
Familia botánica: 
CONVOLVULACEAE

Distribución geográfica

Trópicos y zonas templadas del mundo.

Descripción botánica

Enredadera perenne con raíz tuberosa comestible. Tallo, algo suculento pero algunas veces delgado y herbáceo, glabro o pubescente, ramificado. Hojas de cordadas a ovadas, enteras, dentadas o profundamente lobadas, de 5 a 10 cm de largo, glabras o raramente pubescentes, ápice agudo a acuminado, mucronado. Inflorescencias cimosas a cimoso-umbeladas con pocas flores; flores con sépalos oblongos; corola campanulada con limbo color lavanda a púrpura-lavanda y garganta más oscura, blanca en algunas variedades. Cápsula ovoide, glabra, café clara a pajiza, bilocular, 4-valvada; semillas 4, glabras café obscuras a café.

Voucher(s)

Jiménez,131,JBSD

quemaduras:

tubérculo, natural, aplicación1

El tubérculo de Ipomoea batatas constituye un alimento de consumo humano relativamente extendido.

Contra las quemaduras superficiales:

lavar y pelar la batata cruda, aplicar la peladura del tubérculo del lado del almidón en forma de cataplasma sobre la zona afectada. Cubrir con un apósito o paño limpio y cambiar cada 12 horas.

Ninguna preparación debe guardarse por más de 24 horas ni fuera de refrigeración.

De acuerdo con la información disponible:

El uso para quemadura superficiales se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL y la información científica publicada.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que la quemadura persista por más de 7 días, debe buscar atención médica.

Limitar el uso tradicional a quemaduras superficiales (daño epidérmico) poco extensas (menos del 10% de la superficie corporal) y localizadas fuera de zonas de alto riesgo como cara, manos, pies y genitales. Usar la preparación exclusivamente para aplicación local.

Toda aplicación tópica debe seguir estrictas medidas higiénicas para impedir la contaminación o la infección sobreañadida.

No usar durante el embarazo la lactancia ni en niños menores de 8 años.

El bulbo de la planta es comestible, pero cuando está infestado por el hongo tóxico Ceratostomella fimbriata su ingestión es tóxica al hombre, produciendo aún a bajas dosis, disnea, anorexia y vómitos25.

El extracto metanólico de la piel lavada y seca del tubérculo (hasta 2 g/kg) vía tópica en rata Wistar, (180-200 g) de ambos sexos, no provocó signos de toxicidad24.

Las partes aéreas administradas como ración se utiliza como alimento para ratas de ambos sexos26.

No se dispone de información que documente la seguridad de su uso medicinal en niños, durante el embarazo o la lactancia.

El tubérculo contiene sesquiterpenos: ácido abscísico2,3, 6-hidroxi-dendrolasin, 6-oxo-dendrolasin, 9-hidroxi-farnesol, 9-oxo-farnesol4, ipomeamarona5,6, 4-hidroxi-mioporona6,7, cumarinas: aesculetina8, fenilpropanoides: ácido caféico8,9, ácido clorogénico, ácido iso-clorogénico, ácido neo-clorogénico9, flavonoides: cafeoil-p-hidroxi-benzoil-cianidin-3-diglucósido-5-glucósido, cafeoil-p-hidroxi-benzoil-penidin-3-diglucósido-5-glucósido, cafeoil-peonidin-3-diglucósido-5-glucósido, p-hidroxi-benzoil-cianidin-3-diglucósido-5-glucósido, peonidin-3-diglucósido-5-glucósido, p-hidroxi-benzoil-peonidin-3-diglucósido-5-glucósido, rubrobrassicin10, esteroides: campesterol, β-sitosterol, estigmasterol11, daucosterol12, carotenoides: β-β-5,6-5',6',6'-tetrahidro-caroteno13, (5R,6S,5'R,6'S)-luteocromo, (5R,6S,5'R,8'R)-luteocromo14, alcaloides: ácido indol-3-acético3, 6-(3-metil-2-butenil-amino)-9-β-d-glucopiranósido purina15, cis-ribósido zeatina16, monoterpenos: linalol-β-glucósido, nerol-β-glucósido17, lípidos: suberina18, α-β-glucósido-terpineol17, prótidos: adp-glucosa-almidón-glucosil-transferasa19.

El extracto etanólico de planta entera, de bulbo y hoja (separadamente estos últimos), in vitro, se mostró activo contra Mycobacterium leprae, M. phlei, M. fortuitum, Neisseria ovis, N. caviae, Branhamella catharralis, Moraxella osloensis, Bacillus megaterium, B. brevis y Candida albicans20.

El extracto etanólico (95%) de tubérculo, administrado subcutáneamente, en ratón hembra, no mostró efecto estrogénico21.

El extracto acuoso liofilizado de tubérculo, (2 mg/mL) in vitro, no presentó actividad como inmunoestimulante en macrófagos22.

El extracto acuoso de tubérculo fresco, (100 µL/mL) no mostró actividad antialergénica, contra células LEUK-RBL 2H323.

El extracto metanólico de la cáscara lavada y seca del tubérculo, y la cáscara utilizada como vendaje, (150-200 g) aplicado en gel a rata Wistar, modelo de cicatrización de heridas por escisión y de heridas de incisión, con medición de la resistencia a la tracción de la piel, el tiempo de epitelización, contracción de la herida, el contenido de hidroxiprolina de la costra, el ácido ascórbico y el contenido de malondialdehído del plasma. Se registró una potente actividad de cicatrización de la herida, que puede ser debido a un mecanismo antioxidante subyacente24.

Farmacopea: 

Ed.3

Referencias:  

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Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

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3 NAKATANI M, KOMEICHI M, 1991
Chantes in the endogenous level of zeatin riboside, abscisic acid and indole acetic acid during formation and thickening of tuberous roots in sweet potato. Nippon Sakumotsu Gakkai Kiji 60(1):91-100.

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6-oxodendrolasin, 6-hydroxydendrolasin, 9-oxofarnesol and 9-hedroxyfarnesol, stress metabolites of the sweet potato. Phytochemistry 20:647-652.

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7 BURKA L, KUHNERT L, WILSON B, HARRIS T, 1974
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24 VANDANA PANDA V, SONKAMBLE M, PATIL S, 2011
Wound healing activity of Ipomoea batatas tubers (sweet potato). Functional Foods in Health and Disease 10:403-415.

25 AGUILAR CONTRERAS A, ZOLLA C, 1982
Plantas Tóxicas de México. División de información etnobotánica. Ciudad, México: Unidad de investigación biomédica en medicina tradicional y herbolaria del Instituto Mexicano del seguro social. p118-120.

26 ORTALIZA IC, DEL ROSARIO IF, CAEDO MM, ALCARAZ AP, 1969
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FORMAL DESCARGO

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