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Carica papaya

nom scientifique : 
Carica papaya L.
Famille : 
CARICACEAE

Noms vernaculaires

(dans les territoires avec usage significatif TRAMIL)

  • Dominique : pawpaw
  • Haïti : papay

Distribution géographique

Originaire d'Amérique tropicale, très cultivée sous les tropiques.

Description botanique

Petit arbre à tige unique rarement ramifiée, terminée par un bouquet de grandes feuilles de 20 à 60 cm, habituellement digitées. Fleurs mâles garnies d'étamines formant des panicules de 10 cm ou davantage, fleurs femelles à corolle jaune avec pétales en spirale. Fruit sphérique ou formant un globe légèrement allongé dont le diamètre peut atteindre 30 cm, jaune ou orangé, avec un suc laiteux; nombreuses graines noires.

Voucher(s)

Girón, 227, CFEH

furoncle :

fruit vert, écrasé ou passé au four, en application locale1

urétrite :

racine, macération, voie orale2

Le fruit mûr pelé de Carica papaya constitue un aliment de consommation humaine relativement répandue; vert, il est consommé pelé et cuit dans différentes préparations alimentaires.

Contre les furoncles :
Laver la lésion avec de l'eau bouillie et du savon. Laver le fruit vert, le râper et appliquer 5 à 10 grammes de la matière végétale ainsi obtenue sur la peau de la zone affectée. Recouvrir d'une compresse ou d'un linge et renouveler toutes les 12 heures.

Contre l'urétrite :
Piquer 30 grammes de racine et la jeter dans 1 litre d'eau bouillie, laisser reposer pendant 12 heures, filtrer et boire la préparation en plusieurs prises au cours des 12 heures suivantes.

Toute préparation médicinale doit être conservée au froid et utilisée dans les 24 heures.

Selon l'information disponible :

L'emploi du fruit contre les furoncles et de la racine contre l'urétrite est classé REC basé sur l'usage significatif traditionnel documenté par les enquêtes TRAMIL, les études de toxicité, la validation et l'information scientifique publiée.

Toute application topique doit se conformer à de strictes mesures d'hygiène pour empêcher la contamination ou une infection supplémentaire.

L'urétrite représentant un risque pour la santé, il est recommandé de prendre un avis médical au préalable. L'emploi de ce remède doit être considéré comme complémentaire du traitement médical, sauf contre-indication.

Ne pas employer la racine macérée avec des enfants de moins de 12 ans, ni avec des femmes enceintes ou allaitantes.

Ne pas employer plus de 7 jours de suite, quel que soit le patient.

Travail TRAMIL30
L'extrait aqueux (macération à 20%) de racine (10 mL/kg), par voie orale à la souris pendant 14 jours, n'a pas montré de signes évidents de toxicité.

Travail TRAMIL31
Le fruit vert râpé (2 g/50 cm2) appliqué sur le bas du dos de 3 lapins New Zealand pendant 5 jours consécutifs n'a pas causé d'irritation dermique évidente.

Le latex est irritant et son ingestion peut provoquer des gastrites12.

Il existe plusieurs spécialités pharmaceutiques à base de papaïne à usage oral, externe et intradiscal, toutes avec une seule contre-indication : l'allergie à la papaïne.

On ne dispose pas d'information garantissant l'innocuité de son emploi médicinal par voie orale sur des enfants ou sur des femmes enceintes ou allaitantes.

Le fruit a été amplement étudié et contient, entre autres composants, des lipides : acide α-linolénique; benzénoïdes (0,03 µg/mg)3-4: benzaldéhyde, salicylate de méthyle; composés soufrés (fruit vert 291 ppm5 et fruit mûr 1,4 µg/kg3), isothiocyanate de benzyle5; composés phénoliques : acide férulique, acide cafeïque, rutine6, acide p-coumarique7, protéine : papaïne8. Il contient également des vitamines : particulièrement C7, E2, A9; sels minéraux : potassium principalement10, calcium, fer, phosphore5; alcaloïdes : carpaïne, pyridine11; caroténoïdes : β-carotène, α-carotène, cryptoxanthine, lycopène12 et tanins6-7,9.

Le fruit contient des huiles essentielles : linalol, 6,7-époxylinalol, oxydes de cis et trans linalol, (Z)-β-ocimène, 2,6-diméthyloctanetriol et quatre isomères du 2,6-diméthyloctadiénediol11, butanoate de méthyle, butanoate d'éthyle, 3-méthylbutanol et 1-butanol14.

Le latex du fruit possède des enzymes protéolytiques : papaïne, chimopapaïne A12,15, w-protéase10, substances soufrées : glucosinolates de benzyle12.

La racine contient des alcaloïdes : carpaïne16, isocarpaïne, déhydrocarpaïne I et II17-18.

Analyse proximale pour 100 g du fruit vert19: calories : 26; eau : 92,1%; protéines : 1%; lipides : 0,1%; glucides : 6,2%; fibres : 0,9%; cendres : 0,6%; calcium : 38 mg; phosphore : 20 mg; fer : 0,3 mg; sodium : 7 mg; potassium : 215 mg; carotène : 15 µg; thiamine : 0,02 mg; riboflavine : 0,03 mg; niacine : 0,30 mg; acide ascorbique : 40 mg.

Travaux TRAMIL20-21
L'extrait hydroalcoolique (50%) de la racine (50 µL/disque) a montré une activité in vitro contre Neisseria gonorrhoeae, avec inhibition de 100% sur plaque d'agar-agar.

Les fractions protéiques purifiées obtenues séparément à partir d'endocarpe frais, d'épicarpe, de graines de fruit et de feuille fraîche préalablement broyés (2 mg/mL) ont montré une activité in vitro contre Bacillus cereus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Shigella flexneri et Staphylococcus aureus, sur plaque d'agar-agar, CIM = 1,5-4 mg/mL pour gram - et CIM = 0,2-0,3 mg/mL pour germes gram +22.

Le jus de la pulpe du fruit vert et de la graine (CIM = 500 µg/mL) ont montré un effet bactériostatique in vitro sur Escherichia coli, Proteus vulgaris et Staphylococcus aureus sur plaque d'agar-agar23.

L'extrait éthanolique (95%) de racine a montré une activité antibactérienne in vitro contre Escherichia coli et Staphylococcus aureus sur culture sur plaque d'agar-agar24.

L'extrait aqueux de racine sèche a montré une activité in vitro contre Candida albicans, sur plaque d'agar-agar12-25.

Le latex a montré une activité in vitro contre Candida albicans12 (CL100 = 138 µg/mL)26.

La fraction protéique extraite de la pulpe du fruit a montré une activité in vitro contre Proteus vulgaris12.

L'extrait méthanolique pur du fruit (2 mg/oreille), a montré un effet anti-inflammatoire sur le modèle d'instillation topique de 12-O-tétradécanoylphorbol-13-acétate (TPA) sur oreille de souris27.

L'extrait aqueux de racine sèche par voie orale (10 mg/kg) au rat mâle a montré une activité diurétique (74% de la dose équivalente d'hydrochlorothiazide)28.

Dans un contexte clinique, la pulpe écrasée du fruit en application journalière sur des brûlures infectées a contribué à éliminer le tissu nécrosé, à contrôler l'infection et à favoriser la granulation du tissu. Ces effets seraient en rapport avec l'activité des enzymes protéolytiques (chimopapaïne et papaïne) et l'activité antimicrobienne de la pulpe29.

En application externe, on attribue à la carpaïne le pouvoir d'accélérer la cicatrisation de blessures12.

Pharmacopée: 

Ed.3

Références :  

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Décharge

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