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Manihot esculenta

nombre científico: 
Manihot esculenta Crantz
Familia botánica: 
EUPHORBIACEAE

Nombres vernáculos

(en territorios con usos significativos TRAMIL)

  • República Dominicana : yuca
  • Haití : manyok
  • Haití : mannyòk
  • Martinica : manyok
  • Martinica : mannyòk

Distribución geográfica

Originaria de Brasil, es extensamente cultivada en los trópicos.

Descripción botánica

Hierba o subfrútice de 1 a 3 m, con raíces tuberosas grandes. Hojas alternas, glabras, palmadas de 3 a 7 lóbulos, lineares a elípticos u oblanceolados, acuminados, glaucos en el envés. Inflorescencias en panículas terminales; flores con cáliz campanulado, 5 lobado. Cápsula dehiscente de 1.5 cm, subglobosa, rugosa, ligeramente alada.

Voucher(s)

Rouzier,63,SOE
Jiménez,1523,JBSD

dolor de cabeza:

hoja, machacada, en aplicación local1

hongos (micosis interdigital):

hoja, machacada, en cataplasma2

La hoja y el tubérculo cocidos de Manihot esculenta constituye un alimento de consumo humano relativamente extendido.

Contra hongos (micosis interdigital) o dolor de cabeza:

lavar adecuadamente las hojas, machacar, tomar 5-10 gramos del material vegetal y aplicar sobre la piel de la zona afectada 2 veces al día.

Ninguna preparación debe guardarse por más de 24 horas, ni fuera de refrigeración.

De acuerdo con la información disponible:

El uso para dolor de cabeza se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL y los estudios de toxicidad.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que el dolor de cabeza persista por más de 2 días, debe buscar atención médica.

El uso para micosis interdigital se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL, los estudios de toxicidad, validación y la información científica publicada.

La aplicación tópica, para hongos (micosis interdigital), debe seguir estrictas medidas higiénicas para impedir la contaminación o la infección sobreañadida.

La hoja puede producir reacciones de hipersensibilidad.

Manihot esculenta no debe ser consumida por personas con trastornos tiroideos3.

No usar durante el embarazo, la lactancia ni en niños menores de 8 años.

Trabajo TRAMIL13
El zumo liofilizado de hoja fresca machacada, concentración de 500 mg/mL de agua, 4 horas diariamente durante 5 días consecutivos vía tópica a 3 conejos New Zealand, 0.5 mL en un cuadrante de 5 cm2 con pelo cortado del lomo, control contralateral con agua, protocolo EPA870.2500, no provocó edema ni eritema durante el ensayo ni en los 11 días adicionales de observación.

La decocción de hoja fresca, dosis variable, vía oral, no mostró toxicidad general en humano adulto14.

La cocción permite destruir la enzima b-glucosidasa encargada de hidrolizar los glucósidos cianogénicos en ácido cianhídrico15.

No se dispone de información que documente la seguridad de su uso medicinal en niños, durante el embarazo o la lactancia.

La hoja contiene ácido cianhídrico (0.1-0.21 mg/g)4; lotaustralina, linamarina5, ácidos orgánicos: ácido oxálico6; flavonoides: amentoflavona, podocarpus-flavona7, kaempferol-3-O-rutinosido, quercetin-3-O-rutinosido5; derivados de quercetina8.

Análisis proximal de 100 g de hoja9: calorías: 60; agua: 81 g; proteínas: 6.9 g; grasas: 1.3 g; carbohidratos: 9.2 g; fibras: 2.1 g; cenizas: 1.6 g; calcio: 144 mg; fósforo: 68 mg; hierro: 2.8 mg; sodio: 4 mg; potasio: 409 mg; β-caroteno: 8280 µg; tiamina: 0.16 mg; riboflavina: 0.32 mg; niacina: 1.80 mg; ácido ascórbico: 82 mg.

Trabajo TRAMIL10

El zumo de hoja fresca (2 mg/mL) in vitro no presentó actividad contra Candida albicans, Trichophyton rubrum ni Microsporum gypseum.

Trabajo TRAMIL11

La maceración 50% de hoja fresca, (100 µL/pozo) in vitro, no tuvo actividad contra Citrobacter koseri ni Candida albicans (ATCC 10231).

El extracto acuoso de partes aéreas secas fue activo contra Microsporum canis12.

El extracto de acetato de etilo de partes aéreas secas (< 0.13 mg/mL) fue fungicida contra Microsporum canis, M. fulvum, M gypseum y Trichophyton gallinae12.

El extracto etanólico de hoja seca inhibió in vitro, cepas de Staphylococcus aureus (1 mg/mL), de los hongos Microsporum canis, M. fulvum, M. gypseum y Trichophyton gallinae (0.13 mg/mL) y del Sindbisvirus (5.2 µg/mL)12.

Farmacopea: 

Ed.3

Referencias:  

1 WENIGER B, ROUZIER M, 1986
Enquête TRAMIL. Service Oecuménique d'Entraide SOE, Port au Prince, Haïti.

2 LONGUEFOSSE JL, NOSSIN E, 1990-95
Enquête TRAMIL. Association pour la valorisation des plantes médicinales de la Caraïbe AVPMC, Fort de France, Martinique.

3 LINDNER E, 1995
Toxicología de los alimentos. 4ª ed. Madrid, España: Editorial Acribia S.A. p688.

4 ROSA DE BATTISTI C, TELES FFF, COELHO DT, JOSE DA SILVEIRA A, BATISTA CM, 1981
Determination of hydrogen cyanide toxicity and total soluble carbohydrates in cassava (Manihot esculenta Crantz). Rev Ceres 28:521-525.

5 PRAWAT H, MAHIDOL C, RUCHIRAWAT S, PRAWAT U, TUNTIWACHWUT-TIKUL P, TOOPTAKONG U, TAYLOR WC, PAKAWATCHAI C, SKELETON BW, WHITE AH, 1995
Cyanogenic and non-cyanogenic glycosides from Manihot esculenta. Phytochemistry 40(4):1167-1173.

6 VALYASEVI A, DHANAMITTA S, 1974
Studies of bladder stone disease in Thailand. XVII. Effect of exogenous sources of oxalate on crystalluria. Amer J Clin Nutr 27(8):877-882.

7 KAMIL M, ILYAS M, RAHMAN W, OKIGAWA M, KAWANO N, 1994
Biflavones from Manihot utilissima. Phytochemistry 13(11):2619-2620.

8 SUBRAMANIAN SS, NAGARAJAN S, SULOCHANA N, 1971
Flavonoids of some Euphorbiaceous plants. Phytochemistry 10(10):2548-2549.

9 DUKE JA, ATCHLEY AA, 1986
Handbook of proximate analysis tables of higher plants. Boca Raton, USA: CRC Press.

10 CÁCERES A, 2000
Actividad antibiótica in vitro del zumo de hoja fresca de Manihot esculenta. Informe TRAMIL. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos USAC, Guatemala, Guatemala.

11 BOUCOURT E, MARTÍNEZ M J, MOREJÓN Z, 2010
Evaluación de la actividad antimicrobiana de la maceración al 50% de las hojas frescas de Manihot esculenta. Informe TRAMIL. Laboratorio Central de Farmacología, Facultad de Ciencias Médicas “Dr. Salvador Allende”, C. Habana, Cuba.

12 MACRAE WD, HUDSON JB, TOWERS GH, 1988
Studies on the pharmacological activity of Amazonian Euphorbiaceae. J Ethnopharmacol 22(2):143-172.

13 PAZOS L, COTO T, GONZÁLEZ S, 2006
Irritabilidad dérmica, piel sana en conejos, de hoja machacada de Manihot esculenta. Informe TRAMIL. Laboratorio de Ensayos Biológicos, LEBi, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

14 ALONSO J, 1998
Tratado de fitomedicina. Bases clínicas y farmacológicas. Buenos Aires, Argentina: ISIS ediciones SRL. p687.

15 MADUAGWU EN, UMOH IB, 1982
Detoxification of cassava leaves by simple traditional methods. Toxicol Lett 10(2-3):245-248.

FORMAL DESCARGO

La información presentada es para fines educativos para el público general y los profesionales de la salud. No pretende reemplazar ninguna regulación o disposición legal. Debido a que algunas partes de plantas pueden eventualmente presentar toxicidad, inducir efectos adversos o interacciones con medicamentos, cualquiera que desee usar este recurso o sus productos derivados debería consultar al médico u otro profesional de la salud calificado. TRAMIL no se hace responsable del uso para una decisión, acción u omisión que se haga a partir de la información contenida en esta Farmacopea.